吕小厨披萨做法（小颖美食披萨怎么做）

吕小厨披萨做法

吕小厨披萨的做法如下：

材料：

- 披萨饼底：中筋面粉200克、温水120毫升、酵母粉3克、糖10克、盐5克、橄榄油适量

- 披萨酱：番茄酱200克、蒜蓉2瓣、洋葱半个、罗勒叶少许、盐适量、糖适量、黑胡椒粉适量

- 配料：马苏里拉奶酪丝200克、培根片5片、蘑菇几朵、橄榄油适量

步骤：

1. 制作披萨饼底：

- 将面粉、酵母粉、糖、盐混合均匀，加入橄榄油和水，揉成面团。

- 将面团放在温暖的地方发酵，直到体积膨胀至原来的两倍大小。

- 将发酵后的面团擀开成圆形或椭圆形，厚度可以根据个人喜好调整。

2. 制作披萨酱：

- 蒜蓉和洋葱切碎，与罗勒叶一起放入碗中。

- 加入番茄酱、盐、糖、黑胡椒粉，搅拌均匀。

3. 准备配料：

- 马苏里拉奶酪丝可以用微波炉加热融化备用。

- 培根片切成小块，蘑菇洗净切片。

4. 组装披萨：

- 在披萨饼底上均匀涂抹一层披萨酱。

- 撒上适量的奶酪丝。

- 放入培根片和蘑菇片。

- 最后再次撒上融化的奶酪丝。

5. 烘烤披萨：

- 将披萨放入预热至200摄氏度的烤箱中，烤制约15-20分钟，直到饼底变金黄色，奶酪融化且略微变色。

6. 取出享用：

- 把烤好的披萨从烤箱中取出，稍微放凉后即可切片享用。

注意事项：

1. 面团发酵时需要温暖的环境，不要超过40摄氏度，以免杀死酵母菌。

2. 披萨饼底可以根据个人喜好添加其他配料，如青椒、黑橄榄等。

3. 烘烤时间根据披萨的大小和厚度适当调整。

小颖美食披萨怎么做

小颖美食披萨的制作步骤如下：

食材准备：

- 披萨饼皮

- 披萨酱（番茄酱）

- 马苏里拉奶酪丝

- 自选配料（如火腿片、蘑菇、洋葱、青椒、菠萝等）

- 橄榄油或其他食用油

制作步骤：

1. 准备披萨饼皮：

- 将面粉、水、酵母和其他调味料混合揉成面团。

- 将面团擀成圆形或方形的薄饼皮，厚度可根据个人喜好调整。

2. 涂抹披萨酱：

- 在披萨饼皮上均匀涂抹一层披萨酱，注意不要涂得太厚。

3. 添加奶酪：

- 撒上一层薄薄的马苏里拉奶酪丝，根据个人口味可以适量增减。

4. 准备配料：

- 将自选的配料切好并准备好，如火腿片、蘑菇、洋葱等。

- 如果使用菠萝，可以提前将菠萝切成小块备用。

5. 添加配料：

- 将准备好的配料均匀地放在披萨饼皮上，可以适当撒上一些奶酪丝增加口感。

6. 烘烤披萨：

- 预热烤箱至200°C（约392°F）。

- 将披萨放入预热好的烤箱中，烘烤约15-20分钟，直到饼皮变金黄且奶酪融化。

7. 取出享用：

- 将烤好的披萨从烤箱中取出，稍微放凉后即可享用。

注意事项：

- 在准备披萨配料时，可以根据个人喜好自由搭配。

- 烘烤时间根据披萨的大小和厚度进行调整，避免烤焦。

- 可以在披萨酱上淋一些意大利香草、蒜蓉等调味料增加风味。

希望小颖美食披萨的制作步骤能对你有所帮助！